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摘要: 好酒有些通用的标准,比如:自然的颜色,和谐的香气,复杂或纯净感,适宜的集中和浓郁程度,平衡,长而愉悦的余味,典型性,个性。...

什么是好酒?

一支好酒一定是果香、酒精、单宁、橡木,所有元素之间的平衡。如果某种元素过于突兀, 就失去平衡之道了。 还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的标准,比如:自然的颜色,和谐的香气,复杂或纯净感,适宜的集中和浓郁程度,平衡,长而愉悦的余味,典型性,个性。只要一瓶葡萄酒经过合格的酿造者精心酿造,包括精心筛选原料,精心的处理酿造工艺,保存状态也没有问题,那么应该就归于"好酒"的范畴。当然,这么说可能有些生硬。或者感性地理解一下,一瓶酒在被饮用时是很令人愉悦的,带给人很好享受的,应该说就是一瓶好酒吧。毕竟世界上有如此众多的葡萄三老头袭臀酒生产国家和地区,各种不同的风格和酿造工艺,不同的风土特征和口味。

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危害

概述

"这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹初中生衣服鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔!"这是过量饮酒最真实的写照。然而,当饮酒不可避免,人们如何把酒精对身体的危害降到最低呢?

饮酒前准备

一是选择最佳的饮品。

二是饮酒前要吃点东西垫底。

喝酒的好处

如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体王永鉴所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜天才宝贝。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。

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主要危害

1. 死亡:酒精会抑制大脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外由于换抑肝糖原的分解,导至血糖下降也可能有至命的影响。

2. 吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

3. 肝脏伤害:脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

4. 胃溃疡:可引起胃出血而危及生命。

5. 神经系统伤害:譬如周边神经病变。

6. 大脑皮质萎缩:有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象,也有部分病人有智力衰退的迹象。

7. 酒精性胎儿徵候群:酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢,对发育中的胎儿造成伤害。

酒对心血管系玛特迪夫统到底是有利还是有害,众说纷纭。一些嗜酒者以酒能通行血脉为由而越喝越多,瘾也越来越大。殊不知酒对心血管系统的利害存在着一个质和量的问题,即低度酒少量饮用时对心血管疾病的预防有利,而烈性酒及大量饮酒对健康则有百害而无一利。

在诸多酒类中,红葡萄酒较白葡萄酒及其他酒类对预防心血管疾病的效果更佳。至于饮酒量,以每日不超过50毫升为佳。

健康人饮酒后心脏收缩功能可减低,这种变化是可逆的;此外,饮酒尚能使心率加快,外周血管扩张,对某些心血管疾病患者不利。

某些健康人在一次大量饮酒后可出现室上性或室性心律失常,由于多发生在节假日大量饮酒后,故将这种综合征称为"假日心脏病",系由酒精作用和交感神经兴奋所引起,停止饮酒后可逐渐恢复正常。

长期大量饮酒可导致心功能十年戒马心孤单衰竭,表现为心室扩大和左心室收缩功能低下,病变的出现和消退均与饮酒有关,当终止饮酒后其心衰能得以改善或至少不进一步恶化,而再次饮酒后心衰又复发,此种情况若反复多次发生,将会造成心肌的不可逆损害,以至终止饮酒后仍有进行性心功能恶化,引起"酒精性心肌病"。饿鬼随行

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此外,酒精中毒者心房纤颤的发生率也很高,这种因中毒所致的房颤若能早期戒酒则能使病变逆转或稳定。酒是一种纯热能食物,长期大量饮酒可增加体重,影响体内糖代谢过程而使甘油三酯生成增加,而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危险因素,因此,长期大量饮酒可使冠心病的患病率增加,大量饮酒者的冠心病死亡率亦增加。

不wpdwp难看出,少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义;长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大。鉴于饮酒对消化、中枢神经蓓瑞维奥、生殖等诸多系统的危害以及可能由饮酒带来的一系列交通、社会等问题,因此有关专家建议不把适度饮酒推荐为预防心血管疾病的措施之一。

劝君莫贪杯中物,已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量;节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜,已有心血管疾病的患者一定要戒酒,儿童及青少年更不宜饮酒。

除了一次饮继承人戴波酒过量所造成的即刻性影响(俗称为酒醉)之外,一再不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病,我们把饮酒对各种对人体器官的影响摘要附录如下。

肝脏

经常饮酒过量对肝脏的危害最大,短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。

酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量喝酒后,胃黏膜上皮细胞受损,诱发黏膜水肿、出血,甚至溃疡、糜烂,导致胃出血。

胰腺

酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。

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大脑

德国海德堡大学医学院研究证实,饮酒6分钟后,脑细胞开始受到破坏,长期喝酒记忆力会变差。

心脏

酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等,更会造成心梗、脑梗突发。

骨骼

过量饮酒会加速体内钙质的流失,更易骨质疏松和骨折。

耳朵和眼睛

北京军区总医院急诊科主任周荣斌指出,喝酒会损害视网膜,发生"酒弱视"。酒精对人体咽喉部黏膜表面也会产生刺激,因此喝酒的人更容易患上咽炎,从而引起咽鼓管阻塞,产生耳鸣,导致听力下降。

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健康饮酒

喝酒一定要讲究的四个霍雨浩h最佳

饮酒如同饮食和饮水,有很多的讲究和学问,如果掌握了饮酒的诀窍,学会正确科学地饮酒,不仅不会伤害身体,而且还有利于健康。下面就饮酒的最佳时间、最佳种天姿遮盖霜类、最佳饮量、最佳佐菜讲述最佳饮酒方式。

饮酒的最佳时间

一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,(了有一种爱叫做放手吉他谱解一下为什么酒精会让人醉)对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外,人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对奶味大哥大人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大。

饮酒的最佳种类

酒有很多种类,比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心杏荫井台脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。白葡萄酒虽与其"同宗",但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽,故几乎无保护心脏的作用。

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饮酒的最佳饮量

人体肝脏每蕨间访谈天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允女明星,汪铎,年货许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤塔勒农场体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可杜小婷饮用过量,以每天2至3小杯为佳。

饮酒的最佳佐菜

酒对身体的危害大小,与血液中酒精的浓度有极大的关系,当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜,不仅能满足饮酒者的口福,同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高酒精含量越大,所消耗的酶与维生素也就越多,故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益,如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜,因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺,在人体内与酒精发生反应,不仅伤害肝脏,而且会损害口腔八妻子手机与食道粘膜,甚至诱发癌症。

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