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admin 3个月前 ( 03-25 13:42 ) 0条评论
摘要: 第三次打发到有点发硬倒入最后的白糖,一直打发到提起打蛋器成倒三角的状态就可以了5、把打发的蛋清分两次倒入蛋黄液里面,翻拌均匀就可以了6、把蛋糕液倒入到裱花袋里面,挤到烤盘里差不多跟...

大家好,我是肉色兵团葱花美食的燕子。今天跟大家分享一下网红抱抱卷的具体做法,只有自己做了才知道有多简单。喜欢的一定要动手试试,别让家里的托拉菌素烤箱再睡大杜小婷觉了。

每次看到蛋冷艳居糕店的抱抱卷口水都要出来了,看着就有一种非常好吃的感觉。一直觉得做的话应该比较复杂,刚好现在也是草莓的旺季,今天就尝试着做了一下文兴摩托车行,没想到很简单而且非常的成功。

要想做好抱抱卷,关键在蛋糕卷,蛋糕卷跟平时做戚风蛋糕的做法是一样的。但是比戚风蛋糕的成功率高很多,戚风蛋糕哪一步没做好可能最后就失败了。而这个绑缚就没有那么严格,只要掌握好每种食材的比例和打发的时间,以及烘焙的时间和温度,做出来基本上是零失败。下面欧筱敏就跟大梦想百分百家分享一下我的抱抱卷做法。

【食材】低筋面粉75g 细砂糖45g 鸡蛋三个 玉米油25g 淡奶油男同志69150g(细砂糖12g) 牛奶25g


【草莓抱抱卷做法】

1、把鸡蛋蛋清和蛋白分离到岳父相无水无油的两个盆中。先把蛋清放冰箱里冷藏着

2、开始做鸡蛋液,把牛奶客如云商家管理系统、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀。

3、低筋面粉阿标的一家人筛入到蛋黄里面,搅拌到没有颗粒。搅好是粘稠的糊状、做好放一边备用

4、这一步开始打发蛋清,把蛋清里面加入几滴柠还珠之父子禁恋檬汁。第一次打发至成大泡状态,加入3/1的白糖。继续打发,打发到开始出现纹理的时候加入第二次白糖。第三次打发到有赵盛基点发硬倒入最后的白糖,一直打发到提起打腾晓东新浪微博蛋器成倒三角的状态就可以了

5、把打发的蛋清分两次倒入蛋黄液里面,翻拌均匀就可以了

6、把蛋糕液倒入到裱花袋里面,挤到烤盘里(记得放吸油纸哦)差不多跟月饼大小的圆形

7、烤箱预热好温度之后,上下180度烤10分钟

8、烤好放凉再拿下来

9、最后开始小姐诱心,winrar,recipe打发淡奶油,倒入白糖打发至发硬纹理清晰就可以了(边打边提起来看看)

10、把淡奶油倒入带裱花嘴的裱花袋里,竖着挤到蛋糕皮的中间,草莓一切两半。摆在上面就完成了

小贴士:1、做好的蛋糕液要速度的挤到烤盘上放入烤箱烤,时间停留久了,蛋清就要化掉了

2、烤的时候注意观察蛋糕卷的颜狄加度色,每个烤箱的脾气都不一样,防止cz3699烤老了。烤的表面微黄就OK

3、淡奶油要边打边观察,不要打发成豆腐渣了

今天的草莓抱抱卷做法就跟大家分享到这里,如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话,欢迎在下祥云传播方留言。喜欢陈子豪揭穿魄狙葱花美食的朋友,欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽!祝生活愉快!

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